カニしゃぶは「だし」が決め手!美味しい出汁の作り方レシピ

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「カニしゃぶ」や「カニ鍋」にぴったり!上品なお味で美味しい “だし” の作り方レシピをまとめてみました。鍋もの用の “だし” をとるときの参考にどうぞ!

photo by Lucy Takakura

BRITAで蟹しゃぶ すだち出汁

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[出典:http://cookpad.com/recipe/3498897]

浄水器に通したお水にすだちと昆布を加えて出汁をとった蟹しゃぶのレシピ。余計なものは一切入っていないので、お腹にもやさしいです。すだちポン酢やごまドレとの相性も抜群!大根おろしを添えるとより一層美味しくいただけます。

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我が家のかにしゃぶ

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[出典:http://cookpad.com/recipe/2578074]

やさしい家庭の味の「かにしゃぶ」の作り方を紹介したレシピ。出汁の取り方や手作りダレの作り方も詳しく解説されています。外食が多くなりがちな一人暮らしの方や忙しいサラリーマンの方には特に心温まる一品。鍋パーティなどのおもてなしにも喜ばれます。

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レタス蟹しゃぶ

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[出典:http://cookpad.com/recipe/1117216]

かつおと昆布で出汁をとった醤油ベースの蟹しゃぶのレシピ。カニとレタスは煮込まず、しゃぶしゃぶして食べるのもGOOD!しめのカニ雑炊やカニの出汁たっぷりのうどんの作り方も丁寧に解説されています。

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たっぷり大根おろしポン酢の蟹しゃぶ

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[出典:http://cookpad.com/recipe/675428]

蟹しゃぶとの相性抜群の大根おろしをたっぷりと使用した蟹しゃぶのレシピ。出汁は昆布ベースで醤油・みりん・お塩で味をととのえます。家族の特別な日の夕食やちょっぴり贅沢したいときにぴったりです。

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自宅のカニしゃぶに最適のカニは…?

かに本舗

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▶️かに本舗

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