冬になると日本でも消費量が急激に増えるカニですが、「殻をうまく剥けない」という方も多いのではないでしょうか。みんな殻をむくのに夢中で気付いたら誰も喋っていない…ということはよくある話です。
そこで今回は、カニ（ずわい）の簡単な食べ方【むき方・さばき方】を紹介します。ズワイガニを食べる時の参考にどうぞ！
photo by Lana_aka_BADGRL
ズワイガニの簡単な食べ方（動画）
YouTube では、カニの殻を「つるんっ」と簡単に剥く動画が多く投稿されています。その中でも以下の動画は、ボイルのズワイガニのさばき方を最初からわかりやすく紹介されています。
プリップリのかにの身がするするする〜っと出てきてますね♪ 足だけでなく肩肉や爪下の部分もとても綺麗に捌かれています。
ズワイガニの簡単な食べ方（レシピ）
[出典：http://cookpad.com/recipe/2997662]
レシピサイト『cookpad』でも、ボイルしたズワイガニの簡単な食べ方・むき方が【全行程写真付き】で詳しく紹介されています。「ふんどし」や「みの」などの細かい部分のさばき方まで丁寧に解説されており、とても分かりやすいです。
カニ味噌を食べ終わった甲羅で作るカニ味噌雑炊のレシピも紹介されています。家族の食卓やカニ鍋パーティで振舞ってあげると喜ばれること間違いなし！
ズワイガニの簡単な食べ方（まとめ）
【足】
・肩肉と足を切り離す
・南蛮の部分を切り落とす
・足にハサミで切れ目を入れる（反対側も）
・切り込みを入れた部分を持ってゆっくりと引き抜く
【肩肉】
・切り落とした関節部分（全部）にハサミを入れる
・パカッと開いて出来上がり
ズワイガニを解体する時は、ズワイガニの汁やカニ味噌などが飛び散る可能性があるため、汚れても良い服やエプロンなどの着て行うようにしましょう。テーブルの汚れを防止するときには新聞紙を敷くとGOOD！
新鮮なズワイカニを思う存分食べたい…！
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タラバ顔負けのプリップリな食感の「バルダイ種の大ずわいがに」を扱っている『かに本舗』さんは、ネットショップ大賞グルメ部門で５年連続１位に選ばれ、毎年500トンものカニを日本全国のご家庭に届けてくれています。
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